Hamburguesa de Ternera

LISTA DE INGREDIENTES PARA 8 RACIONES

1 Kgr.	carne de ternera magra
1 ud.	cebolla
10 gr.	perejil
2 ud.	rebanada de pan sin corteza
1 cucharadita	ajo en polvo
60 ml.	leche
1 ud.	huevo
10 gr.	sal fina

PREPARACIÓN - PASO A PASO

1. Cortar la carne en trozos, ponerlas en un recipiente y colocar en el congelador durante 30 minutos.

2. Colocar la cebolla y el perejil en la jarra y picar. 15 Segundos, Velocidad 5, 0ºC.

3. Bajar con la ayuda de la espátula el resultado al fondo de la jarrar, añadir los ingredientes restantes y picar. 30 Segundos, Velocidad 7, 0ºC.

4. Con la ayuda de la espátula desprender los restos de las aspas y de las paredes de la jarra y picar nuevamente. 15 Segundos, Velocidad 7, 0ºC.

5. Engrasar las manos con aceite y formar bolas de unos 150 gramos, para posteriormente dar forma a las hamburguesas.

Buen provecho !!