LISTA DE
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES
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800 gr.
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tomate sin piel
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2 ud.
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cebolla
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3 ud.
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diente de ajo
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50 ml.
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aceite de oliva
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700 ml.
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agua
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1 ud.
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huevo
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1 pellizco
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azúcar (al gusto)
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1 pellizco
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sal
(al gusto)
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PREPARACIÓN - PASO A PASO
1. Introducir la
cebolla y el ajo en la jarra y picar. 10 Segundos, Velocidad 5, 0 °C
2. Bajar el resultado al fondo de la jarra
con la ayuda de la espátula, añadir el aceite de oliva y rehogar. 5 Minutos, Velocidad 1, SF.
3. Añadir el resto de ingredientes, excepto
el huevo y el cocinar. 20 Minutos,
Velocidad 1, 100 °C.
4. Triturar el resultado aumentando la
velocidad de forma progresiva. 2
Minutos, Velocidad 3 a 6, 0ºC.
5. Batir el huevo en un recipiente aparte. Con
el robot en marcha, verter el huevo por el orificio de la tapadera. 1 Minuto,
Velocidad 2, 0ºC.
Servir inmediatamente.
Buen provecho !!
Consejo: Servir esta sopa con picatostes de
pan tostado o frito.
La he hecho para cenar con la mitad de ingredientes porque somos dos. Está deliciosa. Gracias por tu receta😊
ResponderEliminarEstimada Callitas, nos alegra mucho saber que le ha gustado. Muchas gracias.
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