Caldereta de Ternera

LISTA DE INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

4 ud.	zanahoria
4 ud.	cebolla
2 ud.	diente de ajo
800 gr.	carne de ternera
1 cucharadita	fondo de ternera ( o 1/2 pastilla caldo de carne )
3 cucharadas	aceite de oliva
500 ml.	vino blanco seco
400 gr	tomate natural triturado
	romero y tomillo (al gusto)
	sal (al gusto)
	pimienta (al gusto)

PREPARACIÓN - PASO A PASO

1. Colocar las cebollas cortadas en 4 trozos en la jarra.   5 Segundos, Velocidad 5, 0 °C

2. Agregar el aceite y la carne previamente salpimentada.   7 Minutos, Velocidad 1, 90 °C

3. Sazonar con sal, pimienta, romero y tomillo la carne. Añadir vino blanco y el fondo de ternera. 4 Minutos, Velocidad 1, 90 °C

4. Agregar las zanahorias en rodajas, el tomate natural triturado y el ajo. Cocinar sin el tapón para que salga el vapor. 30 Minutos, Velocidad 1, 90 °C

5. Servir caliente con patatas fritas a gajos.

Buen provecho !!